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Introduzione: la missione di evoluzione sostenibile nel settore della ristorazione veloce Il settore del fast food ha attraversato una trasformazione radicale negli ultimi anni, spinta da una maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo alla qualità degli alimenti, alle pratiche sostenibili e alle innovazioni tecnologiche. Tra le insegne che stanno emergendo come pionieri di questa rivoluzione si […]